L-GĦARFIEN TAT-TE · ARTIKOLU 57
Termos jestendi l-ħin tal-birra, għalhekk ir-riċetta trid tinbidel
Żamma twila konvenjenti tista 'taħdem meta l-kwantità tal-weraq, it-temperatura u l-ħin tal-kuntatt huma kkontrollati.
Termos huwa konvenjenti, iżda kuntatt twil bejn il-weraq u l-ilma sħun jibdel l-estrazzjoni.
Iva, iżda r-riċetta għandha tiġi aġġustata
Termos iżomm l-ilma sħun u jista 'jżomm il-weraq f'kuntatt ma' l-ilma għal ħafna itwal minn tazza normali. Dan jista 'jipproduċi xarba qawwija, skura u morra jekk jintużaw il-kwantità u t-temperatura tal-weraq tas-soltu.
Ir-riċerka dwar il-kundizzjonijiet tal-produzzjoni tal-birra turi li temperatura ogħla u ħin itwal iżidu l-estrazzjoni tal-kaffeina u l-katekini, li jikkontribwixxu għall-imrar u l-astringenza.
| Approċċ termos | Riżultat probabbli |
|---|---|
| Il-weraq jibqgħu ġewwa għal sigħat | Żieda fil-qawwa, imrar u kulur. |
| Temperatura aktar baxxa tal-ilma | Estrazzjoni aktar bil-mod u togħma aktar ġentili. |
| Inqas weraq tat-te | Inaqqas il-konċentrazzjoni waqt iż-żamma fit-tul. |
| Brew l-ewwel, imbagħad razza | Aktar kontroll u xarba aktar stabbli. |
Weraq irrumblat ikompli jespandi u estratt waqt kuntatt twil ma 'ilma sħun.
L-eħfef metodu huwa li tneħħi l-weraq
Brew it-tè f'reċipjent separat, għafasha u mbagħad ittrasferixxi l-likur għat-termos. Dan jipprevjeni estrazzjoni kontinwa filwaqt li żżomm ix-xarba sħuna.
✓
Uża inqas weraq għall-birra diretta fit-tul.
✓
Ibda b'ilma li jkessaħ.
✓
M'għandekx timla t-termos b'rwejjaħ barranin qawwija.
✓
Naddaf l-għatu u s-siġilli bir-reqqa.
✓
Dqu t-tè wara siegħa qabel ma tipprepara lott ta'-ġurnata sħiħa.
Il-kontenitur li jservi għandu jżomm it-te sħun mingħajr ma jaqbad irwejjaħ friski.
Kwalità fuq il-konvenjenza
Termos jista 'jaħdem tajjeb meta r-riċetta tkun iddisinjata għal żamma fit-tul aktar milli kkupjata minn infużjoni ta' tazza qasira.
Għandek bżonn tè aħdar għal termos, uffiċċju jew użu tal-ivvjaġġar?
Għid lil Jessie iż-żmien taż-żamma, il-volum tal-ilma u s-saħħa mixtieqa. Jistgħu jitqabblu għażliet adattati tat-te u tal-birra.
jessie@hoututea.com · +86 18888798057
Bażi ta' referenza:Peer-reveda r-riċerka dwar it-temperatura tal-produzzjoni tat-te aħdar-, il-ħin, il-katekini, il-kaffeina u l-kwalità sensorja.
