Kompożizzjoni ta' Fowm tat-Te u Standards għall-Valutazzjoni tal-Kummerċ Barrani

Saponin tat-te hija s-sustanza ewlenija responsabbli għar-ragħwa fil-likur tat-te u sservi bħala indikatur kruċjali tal-kwalità tal-materja prima tat-te aħdar. It-te *Mei* ta' kwalità għolja u t-te Gunpowder jipproduċu fowm dens u persistenti-karatteristika rikonoxxuta mill-konsumaturi Afrikani bħala karatteristika ta' kwalità-filwaqt li tè b'trab eċċessiv jew derivat minn varjetajiet ta' weraq-kbir-baxx għandu t-tendenza li jipproduċi fowm frak li jqassam malajr. Ri-isparar insuffiċjenti waqt l-ipproċessar jew kontenut eċċessiv ta 'umdità jistgħu wkoll inaqqas ir-ragħwa. Meta tikkummerċjalizza lejn l-Afrika ta 'Fuq, ir-ragħwa rikka tista' tiġi enfasizzata bħala punt ewlieni tal-bejgħ; konsegwentement, meta jakkwistaw u jħalltu materja prima, il-proporzjon tal-kultivar "Jiukeng" jiżdied speċifikament biex isaħħaħ il-livelli tas-saponin tat-te u jallinja mal-preferenzi lokali tat-te-xorb.