Għall-importaturi, it-tqabbil ta 'Chunmee mhuwiex dwar il-memorizzazzjoni ta' klassifikazzjoni sempliċi. Huwa dwar li torbot id-dehra tal-weraq, is-saħħa tat-tazza, l-indafa, ir-ripetibbiltà u l-ispiża tal-ħatt l-art mal-ħtiġijiet ta 'suq speċifiku.
1. Ittratta n-numru tal-grad bħala referenza kummerċjali-mhux speċifikazzjoni sħiħa
Numri bħal 41022, 4011, 9371, 8147 u 9367 jintużaw ħafna fil-kummerċ kummerċjali taċ-Ċiniż Chunmee. Jgħinu lix-xerrejja u lill-fornituri jiddiskutu stili wesgħin tal-prodott, iżda l-kodiċijiet mhumiex sostitut għal speċifikazzjoni ffirmata jew kampjun approvat. L-istess kodiċi xorta jista’ juri differenzi fid-daqs tal-weraq, il-kontenut taz-zokk, il-kulur, l-indafa u s-saħħa tal-infużjoni minn fornitur jew perjodu tal-uċuħ tar-raba’ għal ieħor.
Huwa għalhekk li xerrej professjonali għandu jibda bil-kodiċi, imbagħad jiddefinixxi x'għandu jfisser il-kodiċi għas-suq fil-mira. L-ISO żżomm standard separat għall-klassifikazzjoni tal-gradi tat-te skont l-analiżi tad-daqs-partiċelli, li jsaħħaħ punt importanti: kodiċi tas-suq u speċifikazzjoni fiżika li tista' titkejjel mhumiex l-istess ħaġa.
2. Qabbel il-ħames dimensjonijiet li jaffettwaw il-valur kummerċjali
| Dimensjoni | X'għandu jispezzjona | Għaliex huwa importanti |
|---|---|---|
| Dehra tal-weraq | Forma, twist, kulur u uniformità viżwali. | Jinfluwenza l-appell fuq l-ixkaffa u l-perċezzjoni tax-xerrej. |
| Indafa | Trab, zokk, fibra u materja barranija. | Taffettwa ċ-ċarezza, il-veloċità tal-estrazzjoni u r-rendiment li jista 'jintuża. |
| Kulur tat-tazza | Luminożità, fond u stabbiltà wara l-wieqfa. | Għandu jaqbel mad-drawwiet ta’ preparazzjoni lokali. |
| Struttura tat-togħma | Qawwa, imrar, astringenza u togħma ta’ wara. | Jiddetermina l-aċċettazzjoni tal-konsumatur. |
| Ripetibbiltà | Xebh bejn il-lottijiet tal-produzzjoni. | Tħares ir-reputazzjoni tal-marka tal-importatur. |
3. Tassumix li l-grad l-aktar għali huwa awtomatikament l-aħjar għażla
Tè raffinat, li jidher anki- jista 'jkun ideali għal pakkett bl-imnut premium, iżda marka tas-suq tal-massa-tista' teħtieġ estrazzjoni aktar b'saħħitha, likur aktar skur u spiża aktar kompetittiva għal kull kilogramma. Fi swieq fejn it-te huwa magħmul biz-zokkor jew biz-zekka, is-saħħa tat-tazza tista' tkun aktar importanti minn dehra delikata tal-weraq niexef-.
Il-grad it-tajjeb huwa għalhekk dak li jipproduċi l-esperjenza tal-konsumatur fil-mira bl-ispiża tal-ħatt l-art meħtieġa. Ix-xerrejja għandhom iqabblu t-tè fl-istess kitla, bl-istess ilma, ħin tal-birra u livell taz-zokkor użat fis-suq tad-destinazzjoni.
4. Ibni protokoll ta 'tqabbil ripetibbli
5. Ikkonverti l-kampjun fi speċifikazzjoni tax-xiri
Speċifikazzjoni utli għandha tinkludi l-grad kummerċjali, il-kodiċi tal-kampjun approvat, ir-rekwiżit tal-umdità, l-istruttura tal-ippakkjar, il-piż nett, l-immarkar tal-kartun u l-firxa sensorja aċċettabbli. Ir-ritratti jistgħu jappoġġaw l-ispeċifikazzjoni, iżda ma jistgħux jissostitwixxu l-kampjun fiżiku minħabba li l-kulur u l-iskala jistgħu jiġu mgħawġa fuq l-iskrins.
Għal ordnijiet rikorrenti, il-fornitur għandu jqabbel kull lott tal-produzzjoni mal-kampjun prinċipali u jirrapporta kwalunkwe varjazzjoni sinifikanti qabel il-ġarr. Din id-dixxiplina sempliċi tipprevjeni ħafna tilwim li inkella jidhru biss wara li jasal il-kontenitur.
