Oriġini u Żieda Bikrija: Minn Pre-Qin għad-Dinastija Han
L-istorja tal-kultura tat-te Ċiniża tmur lura għall-era tal-qedem Shennong, l-ewwel oriġini tal-fehim tal-bniedem tat-te fiċ-ċiviltà Ċiniża. Skont il-leġġenda, Shennong daq mijiet ta' ħxejjex aromatiċi u ġie vvelenat tnejn u sebgħin-darba f'ġurnata waħda. Huwa ddiżintossika lilu nnifsu bil-weraq tat-te, u mmarka l-aktar rekord bikri tat-te'svalur mediċinali. Fi żminijiet antiki bi produttività primittiva, it-te daħal għall-ewwel darba fil-ħajja tan-nies bħala ħaxixa tal-fejqan għad-ditossifikazzjoni u l-kura tas-saħħa.
Il-kampjuni tat-te li nkisbu mill-iskutella oriġinali tal-porċellana midfuna mal-Qabar Nru . 1 Warring States fiċ-Ċimiterju Xigang tas-Sit tal-Belt Antika Guguo fil-Belt ta 'Zoucheng, Jining, Provinċja ta' Shandong, huma fdalijiet ta 'weraq tat-te mgħollija (brewed), li jagħmluhom l-aktar fdalijiet ta' tè magħrufa fid-dinja.
Matul il-perjodu Pre-Qin, it-te ma kienx ikkunsmat għal tgawdija estetika, iżda serva bħala tip ta'soppa tal-ħaxix (geng yin). Nies tal-qedem mgħollija weraq tat-te frisk bħal ħodor tat-tisjir, ħafna drabi jżidu ġinġer, melħ u ħwawar oħra. Din ix-xarba tat-te primittiva ħadmet bħala ikel, suppliment tad-dieta u mediċina tal-ħxejjex, ittaffi l-ġuħ u ttejjeb il-benessri fiżiku. F'dan l-istadju, it-te kien sempliċement meqjus bħala veġetazzjoni selvaġġa u ħxejjex mediċinali, mingħajr ritwali formali tat-te jew konnotazzjonijiet artistiċi.
Fid-Dynasty Han, immexxija mill-iżvilupp agrikolu u l-kummerċ reġjonali fiż-żona ta 'Bashu (Sichuan), il-kultura tat-te Ċiniża għaddiet minn trasformazzjoni kruċjali. Is-Sichuan kien ir-reġjun ewlieni tal-produzzjoni tat-te-u l-post fejn twieled id-dwana bikrija tat-te f'dak iż-żmien, fejn ix-xejra ta'ming yin (xorb tat-te)kienet diġa prevalsa fost in-nies tal-lokal. Differenti mill-użu purament mediċinali u li jittiekel fi żminijiet Pre-Qin, it-te evolva gradwalment minn rimedju tal-ħxejjex għal xarba ta 'kuljum matul id-Dinastija Han.
Għalkemm l-ipproċessar tat-te u l-metodi tal-produzzjoni tal-birra baqgħu primittivi f'dan il-perjodu, u t-te kien l-aktar użat għal ritwali rjali, trattament mediku u aġġornament ta 'kuljum aktar milli apprezzament estetiku raffinat, l-akkumulazzjoni fit-tul-mill-Pre-Qin sad-Dynasty Han lestiet it-trasformazzjoni fundamentali tat-te: minn ħxejjex selvaġġi u mediċina għal xarba ta' kuljum. Dan stabbilixxa pedament sod għall-kultura tat-te prospera, eleganti u diversifikata tad-dinastiji Tang, Song, Ming u Qing fl-istorja ta 'wara.
