Il-kodiċi tat-togħma tat-tè aħdar jiddependi kompletament fuq żewġ sustanzi ewlenin: aċidi amminiċi u polifenoli tat-te
Aċidi amminiċi: Ir-ruħ tat-tè aħdar, li hija friska, iġjeniċi, ħelwa, u għandha togħma ta' wara artab. 90% minnha hija kkonċentrata fl-ewwel brew, li tagħmilha l-aktar "freskezza tar-rebbiegħa" mixtieqa biex tidwi meta tixrob tè tar-rebbiegħa
Polifenoli tat-te: is-"sinsla tat-togħma" tat-tè aħdar, b'togħma naturali u kemmxejn astringenti li tista 'tistimula wara togħma ħelwa u ttejjeb il-livell ta' aroma tas-soppa tat-tè. Il-kombinazzjoni perfetta ma 'aċidi amminiċi hija t-togħma bilanċjata tat-tè aħdar
Tejiet ħodor b'blanzuni u weraq delikati, bħal tè aħdar offerti Mingqian, Xinyang Maojian, u Enshi Yulu, għandhom ingredjenti nodfa u ħielsa mill-impurità u ma jeħtieġu l-ħasil tat-tè xejn!
Ladarba t-te jinħasel, mhux biss l-aċidi amminiċi fuq il-wiċċ se jinħaslu, li se jiskontaw direttament il-freskezza tas-soppa tat-tè, iżda wkoll parti mill-polifenoli tat-te jintilfu minn qabel, li jirriżultaw f'togħma matt u bla togħma. La sens ħelu frisk u lanqas ħelu ta 'ġerarkija ma jintilef, li huwa ekwivalenti għal tferra' l-essenza kollha tat-tè aħdar.
Tè aħdar biss b'weraq eħxen u anzjani jeħtieġ li jiġi mxarrab malajr għal sekonda 1 (mhux maħsul) biex iqajjem it-togħma tiegħu; Taħlix il-ħin tiegħek fuq tè aħdar offerta. L-ewwel brew għandu jkun magħmul direttament biex igawdi l-bilanċ perfett ta 'aċidi amminiċi u polifenoli tat-te, li jirriżulta f'togħma iġjeniċi.
