Green Tea fi Pitcher fuq il-Mejda
Inti connoisseur tat-te? Forsi għandek mistoqsijiet dwar it-te aħdar imma ftit li xejn għandek aptit biex tiskennja għadd ta' websajts dwaru. F'din il-gwida għat-tè aħdar, aħna għandna inti kopert. Oqgħod lura, neħħi ż-żraben tiegħek, u tgħallem il-misteri tat-tè aħdar, il-mod tar-Rivoluzzjoni bla ħarbtu.
Storja qasira tat-tè aħdar
It-te beda l-istorja rikka tiegħu fil-qalba taċ-Ċina tal-qedem. Il-leġġenda tgħid li l-Imperatur Shen Nong popolarizza din ix-xarba sodisfaċenti fl-2737 QK. Skont il-leġġenda, l-Imperatur kien fastidjuż dwar is-sanitizzazzjoni tal-ilma tax-xorb. Huwa skopra t-te pjuttost b'aċċident, madankollu. Il-qaddejja tiegħu kienu qed jagħli l-ilma jum wieħed meta spiaw weraq imnixxef fl-ilma. Kienu allarmati meta l-ilma sar kannella. Min-naħa tiegħu, l-Imperatur kien aktar kurjuż milli rrabjat. Insista li jduq l-ilma. Sadanittant, il-qaddejja rjali tiegħu żammew in-nifs kollettivi tagħhom. Il-burdata tal-qorti saret ferħana, madankollu, meta l-Imperatur ħabbar li x-xarba kienet delizzjuża. Għalhekk, it-te għamel id-dħul awspiċju tiegħu fid-dinja. Fis-sena 600 QK, l-istudjuż Lu Yu kiteb Cha Jing, it-trattat klassiku dwar it-te. Il-ktieb tiegħu jiddeskrivi l-istorja tat-te u l-għodda xierqa għall-ġbir, it-tnixxif, l-ipproċessar u l-ħażna tal-weraq tat-te. L-aktar importanti, Lu Yu tiddeskrivi l-metodi antiki ta 'tgħaffiġ, togħlija, u savoring-varjetajiet varji ta' tejiet. Miċ-Ċina, it-te nfirex lejn il-Ġappun, l-Ewropa u l-Amerika. Illum, it-te aħdar Ċiniż u Ġappuniż jitgawda mad-dinja kollha.
Tejiet Ħodor Ċiniżi
Chun Mee jew Eyebrows Prezzjuż
Chun Mee
Dan it-te popolari huwa magħruf mill-weraq imnixxef irqaq tiegħu. Oriġina mill-provinċja ta 'Jiangxi iżda llum hija mkabbra wkoll f'Yunnan, Anhui, u Zhejiang. Chun Mee huwa pproċessat b'mod differenti minn tipi oħra ta 'tè aħdar. Wara ġbir bir-reqqa, il-weraq jitnixxfu fix-xemx u jiġu pproċessati mekkanikament. Madankollu, ma jgħaddux mill-proċess ta' fermentazzjoni tradizzjonali. Minflok, il-weraq huma ppressati bl-idejn u mgħoddija minn rombli sħan. Chun Mee huwa tè b'ġisem sħiħ b'togħmiet robusti u huwa partikolarment magħruf għall-proprjetajiet tiegħu kontra t-tixjiħ.
Ixtri l-għażla tagħna ta' Tejiet Ħodor Organiċi hawn!
Porvli
Il-weraq tat-te huma rrumblati f'forom issikkati bħal gerbub, għalhekk isimha. It-te tal-porvli oriġina mill-provinċja ta 'Zhejiang u għandu kontenut ta' kaffeina ogħla mit-tè aħdar medju. It-taħsir imħatteb u metalliku tiegħu jista 'jkun togħma miksuba għal xi wħud. It-te tal-porvli huwa rikka fil-catechins, li huma antiossidanti naturali. Huma jinnewtralizzaw ir-radikali ħielsa li jikkontribwixxu għal mard deġenerattiv bħall-Alzheimer u l-artrite rewmatojde.
Long Jing jew Dragonwell
Te Dragonwell
Dan it-te fragranti jfuħ taċ-ċitru u ħjiel veġetali. Huwa mkabbar primarjament f'Hangzhou u kien meqjus bħala t-te tal-imperaturi fiċ-Ċina tal-qedem. Long Jing jiffavorixxi klimi ħfief b'perjodi limitati ta 'xemx. F'kundizzjonijiet bħal dawn, iżomm it-togħmiet mellow u exquisite tiegħu. Il-weraq ta 'Longjing huma tradizzjonalment imnixxfa f'woks sħan tisreġ minn roasters ta' esperjenza. Illum, Long Jing huwa wieħed mit-tejiet ħodor aktar prezzjużi, iżda jkompli jikseb devoti minħabba t-togħmiet lixxi u senswali tiegħu.
Ixtri l-għażla tagħna ta' Tejiet Ħodor Tropikali hawn!
Huang Shan Mao Feng jew Isfar Muntanji Fur Peak
Dan it-te huwa popolari Ċiniż modern u jikber fil-provinċja ta 'Anhui, id-dar tal-varjetajiet l-aktar esklussivi ta' te aħdar. L-aċċenti robusti u fjuri tiegħu jikkumplimentaw il-ħlewwa tiegħu. Huangshan Maofeng huwa inkaljat fil-forn, aktar milli maħruqa. Dan jippermettilha li żżomm in-natura primordiali tagħha ta '"muntanji u sħab." Huangshan Maofeng huwa partikolarment magħruf għall-proprjetajiet rejuvenating u anti-infjammatorji tiegħu. NOTA: il-provinċja ta 'Anhui hija minn fejn ġej Young Hyson ukoll. Trid iżżid Young Hyson hawn bħala provinċja separata tagħha stess?
Xin Yang Mao Jian
Dan it-te eleganti kiseb prominenza matul id-dinastija Qing u huwa wieħed mill-aktar tejiet favoriti fiċ-Ċina. Tikber primarjament f'Xin Yang (Henan) u l-blanzuni u l-weraq l-aktar reċenti biss jintużaw fil-produzzjoni tiegħu. Xin Yang Mao Jian għandu fwieħa punġenti u savory li tissuġġerixxi l-arżnu u l-ħaxix l-aktar ħodor. Lu Yu faħħar il-virtujiet tiegħu fil-Cha Jing influwenti tiegħu. L-aħħar togħma iġjeniċi tat-tè tagħmilha għażla popolari għat-tindif tal-palat wara ikla rikka.
Bi Luo Chun jew Green Bebbux Rebbiegħa
Dan it-te esklussiv jingħaqad ma' sħabu Long Jing u Huang Shan Mao Feng fuq il-lista Famous Teas taċ-Ċina. Huwa mkabbar primarjament fil-Muntanji Dong Ting tal-provinċja ta 'Jiangsu. Bi Luo Chun huwa prodott biss fir-rebbiegħa, il-blanzuni offerti tiegħu u l-weraq bilkemm jinfetħu jiġu pproċessati fl-istess jum li jinġabru. Isimha ġej mill-forma stretta u spirali tat-tè. Dawk li jħobbu t-te jgħożżu t-togħmiet delikati u tal-frott tiegħu, li jfakkru l-ewwel frott tar-rebbiegħa.
Tejiet ħodor Ġappuniżi
Gyokuro
Dan it-te magħżul jikber primarjament f'Okabe, Uji, Kame, u l-prefettura ta' Kagoshima. B'differenza tejiet ħodor Ġappuniżi oħra, Gyokuro jikber taħt il-protezzjoni skura tal-bambu jew twapet tat-tiben 3 ġimgħat qabel il-ħsad. F'dan ir-rigward, huwa si
