Il-verità dwar Da Hong Pao: 99% huwa tè imħallat

Mill-2006, il-ħsad mis-siġar omm oriġinali Da Hong Pao fil-Muntanja Wuyi ġie pprojbit. L-hekk-imsejħa "pur Da Hong Pao" fis-suq tirreferi l-aktar għall-varjetà "Qidan Da Hong Pao". Il-maġġoranza l-kbira tad-Da Hong Pao disponibbli kummerċjalment hija mħallta ma 'varjetajiet aromatiċi ħafna mit-te tal-blat Wuyi, bl-użu ta' Rougui u Shui Xian bħala bażi. Da Hong Pao ta'-kwalità għolja ħafna drabi tiddependi fuq tekniki ta' taħlit ta' ħila kbira biex tirrestawra t-togħma oriġinali ta' Da Hong Pao. It-taħlit mhuwiex sinonimu għal kwalità inferjuri, iżda pjuttost waħda mit-tekniki ewlenin li tittestja l-ħila tal-kaptan tat-te. Kemm Tieguanyin kif ukoll Da Hong Pao jappartjenu għall-kategorija tat-te oolong, mhux tè aħdar jew iswed.